Backmittel: Bäcker fürchten schlechtes Image
Backmittel

Bäcker fürchten schlechtes Image

Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks
Zwei Drittel der befragten Bäcker geben an, dass für sie Backmittel in der Backstube dazu gehören.
Zwei Drittel der befragten Bäcker geben an, dass für sie Backmittel in der Backstube dazu gehören.

Das Wissensforum Backwaren stellt seine Studie zur Einstellung von Bäckern zu Backmitteln und Backzutaten vor. Die meisten bekennen sich danach zum Einsatz.

Das Wissensforum Backwaren stellt seine Studie zur Einstellung von Bäckern zu Backmitteln und Backzutaten vor. Die meisten bekennen sich danach zum E

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