Fotobooster/visualhunt.com Unfall Feuerwehr lüftet Bäckerei Bei einem Betrieb im Badischen ist eine zu hohe Konzentration des giftigen Kohlenmonoxids festgestellt worden. mehr
Archiv/Kauffmann Umfrage Kundentreue hat abgenommen Laut einer McKinsey-Studie achten die Konsumenten stärker darauf, wo sie Geld ausgeben.
Maria Fernanda Gonzalez/Unsplash Wirtschaft Kaffee wird teurer LEH reagiert auf gestiegene Rohstoffpreise.
Pixabay/iira116 Maskenpflicht Kunden zeigen Bäckerei an Weil weder Mitarbeiter noch Verbraucher einen Mund-Nasen-Schutz tragen, informierten anwesende Gäste das Ordnungsamt.
Fotolia/shekaka Kennzeichnung Bundesrat stimmt Nutri-Score zu Die Farbskala für die Nährwerteigenschaften von verpackten Lebensmitteln ist beschlossen. Deren Nutzung ist in Deutschland freiwillig. von Redaktion | Freitag, 09. Oktober 2020
Unternehmen Einzelhandel Handelskette baut Mini-Märkte Speziell für ländlich geprägte Regionen hat die Einzelhandelskette Wasgau ein Kleinflächenkonzept entwickelt. Wesentlicher Bestandteil sind immer eine Bäckerei mit Sitzcafé. von Redaktion | Freitag, 09. Oktober 2020
RobertKneschke Internet Klöckner verschärft Rückverfolgbarkeit Künftig sollen Online-Lebensmittelanbieter stärker in die Verantwortung genommen werden. So können Behörden online zukünftig Proben unter einem Pseudonym bestellen. von Redaktion | Donnerstag, 08. Oktober 2020
Archiv Kauffmann Messe Bäko sagt Internorga ab Genossenschaft übt Kritik am neuen Hallenkonzept der Hamburger Messegesellschaft. von Redaktion | Donnerstag, 08. Oktober 2020
Pixabay.com Hygienekontrollen Behörde will alle Ergebnisse veröffentlichen Als Vorreiter will der Berliner Bezirk Pankow mit Smileys die Befunde aller amtlichen Lebensmittelkontrollen auf seiner Internetseite veröffentlichen. von Redaktion | Donnerstag, 08. Oktober 2020
Shutterstock/yamix Handel Jetzt macht auch Rewe bei Demeter mit Edeka steigert Markanteil im Bio-Segment im ersten Halbjahr 2020 auf 13,8 Prozent. von Redaktion | Mittwoch, 07. Oktober 2020
Rewe Foodservice Supermarkt testet Mehrweg für Salatbar Eine Lebensmitteleinzelhandelskette bietet Kunden pfandfreie Kunststoffschalen zum Füllen an. Die weitere Abwicklung soll über eine App gesteuert werden. von Redaktion | Mittwoch, 07. Oktober 2020
dti Markt TK-Absatz geht erstmals zurück Die guten Verkäufe in Lebensmittelhandel und bei Heimlieferdiensten können den Nachfrageausfall durch die Gastronomie nicht ausgleichen. von Redaktion | Mittwoch, 07. Oktober 2020
Archiv/BrauerPhotos Interview Heiner Kamps gibt Antworten Im Gespräch mit der ABZ nimmt der Bäcker und Unternehmer Stellung – von Vergangenheit bis Zukunft. von Redaktion | Mittwoch, 07. Oktober 2020
Bundesakademie Praxis Brot als Fotomodell Ein Live-Webinar zeigt, wie gute Foodfotografie funktioniert. von Redaktion | Mittwoch, 07. Oktober 2020
