Shutterstock/JonathanCater Feuer Backwaren brennen in Lastwagen Brötchenlieferung endet mit Totalschaden. von Redaktion | Dienstag, 18. Januar 2022
Archiv/Kauffmann Markt Oetker Professional konzentriert sich auf Backzutaten Der Convenience-Hersteller sieht im Außer-Haus-Markt zunehmenden Bedarf in den Bereichen Backen, Dessert und Pizza. von Redaktion | Dienstag, 18. Januar 2022
Knuspr Lieferdienst Knuspr fährt jetzt in die Region Rhein-Main Der auch mit Handwerksbäckern zusammenarbeitende Online-Händler startet im Großraum Frankfurt. Unternehmensziel ist die Marktführerschaft. von Redaktion | Montag, 17. Januar 2022
Shutterstock/MarcBode Hygiene Kontrolleure stoßen auf illegales Pop-Up Café Das Frankfurter Ordnungsamt schließt einen To-go-Shop, bei dem selbst die einfachsten Vorgaben für Gastronomiebetriebe unbeachtet blieben. von Redaktion | Montag, 17. Januar 2022
BRLO Produkt Brotbier stärkt die Craft-Beer-Szene Berliner Brauerei-Start-up profiliert sich mit alkoholfreiem Bio-Bier mit Brotanteil. von Redaktion | Sonntag, 16. Januar 2022
Dr. Oetker Deklaration Brüssel und die Lebensmittelkennzeichnung Auf der Agenda stehen Nährwert-, Herkunfts-, Alkohol- und die Datumsdeklaration. Es geht auch um den Salz- und Zuckergehalt. von Redaktion | Samstag, 15. Januar 2022
Edeka Handel Südwest backt regionale Brötchen Edeka-Großhandlung meldet für mehrere Produktionsstandorte neue Marken an. von Redaktion | Freitag, 14. Januar 2022
Symbolfoto/Wolf Wettbewerb Innung wehrt sich gegen Hofladenwerbung Landwirtin präsentiert ihre Kuchen und Torten auf Facebook – und bekommt es mit der Wettbewerbszentrale zu tun. von Redaktion | Donnerstag, 13. Januar 2022
Imago/Sven Simon Interview zu BGH-Entscheid Mieten-Urteil betrifft auch Gastronomie Was bedeutet das Urteil zur Möglichkeit von Mietminderungen im Lockdown für das Gastgewerbe? Prof. Dr. Engelhardt gibt Antworten. von Rolf Westermann (food-service.de) und Redaktion (ABZ) | Donnerstag, 13. Januar 2022
Hamburg Messe und Congress/Michael Zapf Veranstaltung Internorga „voraussichtlich unter 2G“ Das neue Konzept verteilt die Bäcker und Konditoren relevanten Themenbereiche auf mehrere Hallen. von Redaktion | Donnerstag, 13. Januar 2022
