Wiesheu-Stiftung Ehrung Stiftung zeichnet Azubis aus Für vorbildliches Engagement erhalten 17 Auszubildende ein Preisgeld. von Redaktion | Montag, 23. November 2020
Shutterstock/SpitziFoto Corona Lockdown geht in die Verlängerung Berlin (abz). Bund und Länder werden am kommenden Mittwoch mit großer Wahrscheinlichkeit die Verlängerung des Teil-Lockdowns bis voraussichtlich 20. Dezember beschließen. Dazu gehören unter anderem die Schließung von gastronomischen Betrieben und Freizeiteinrichtungen. von Redaktion | Montag, 23. November 2020
Akademie Fortbildung Die Welt lernt „Original German Stollen“ kennen Weinheim (abz). Nachdem die jährliche, für Mitte November geplante Deutsche Meisterschaft der Bäckerjugend wegen Corona in den Mai 2021 verschoben wurde, entstand für die Akademie Weinheim eine Veranstaltungslücke, die die Weiterbildungseinrichtung digital mit einem internationalen Live-Backkurs rund um „Original German Stollen“ füllte. von Redaktion | Sonntag, 22. November 2020
Signify Hygiene Lampen als Viren-Killer Hamburg (abz). Um die Atemluft von Corona-Viren zu desinfizieren, setzt der Betreiber eines Edeka-Marktes in Hamburg UV-C-Leuchten ein. Das Prinzip ist auch für Bäckerei-Filialen interessant. von Redaktion | Samstag, 21. November 2020
Archiv/Unternehmen Wolf Butterback Bänder laufen wieder Nach dem Produktionsstopp aufgrund eines Corona-Ausbruchs hat der TK-Backwarenhersteller die Fertigung nun mit einem erweiterten Hygienekonzept aufgenommen. von Redaktion | Freitag, 20. November 2020
ZV Interview „Ein guter Stollen braucht vor allem Zeit“ Brot-und Stollenprüfer Michael Isensee sagt im Interview, was die Qualität eines guten Stollens ausmacht. von Redaktion | Freitag, 20. November 2020
Handwerksblatt/Duplexmedia Aktion Bäcker im Handwerkskalender 2021 Damit hat Lars Hanuschka die Chance, beim Wettbewerb „Germany’s Power People“ zum „Mister Handwerk“ gekürt zu werden. von Redaktion | Donnerstag, 19. November 2020
pixabay.com/ivabalk Ernährung „Superfoods“ gelten als gesund Fast die Hälfte der Verbraucher sieht in diesen Lebensmitteln einen hohen gesundheitlichen Nutzen. Der Begriff ist rechtlich nicht geregelt. von Redaktion | Donnerstag, 19. November 2020
ABZ-Archiv Kriminalität Polizei sucht verschwundene Kronenbrot-Autos Ehemaliger Geschäftsführer steht im Verdacht, 50 Lastwagen und Transporter beiseite geschafft zu haben. von Redaktion | Mittwoch, 18. November 2020
Archiv/Unternehmen Corona Produktion ruht weiterhin Beim TK-Backwarenhersteller Wolf Butterback stehen die Bänder immer noch still. Mehr als 60 Mitarbeiter sind infiziert. von Redaktion | Mittwoch, 18. November 2020
