Blickpunkte: Vom Holzofenbacken und Natursaue...
Blickpunkte

Vom Holzofenbacken und Natursauerteig

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Von Ludwig Polanz aus Schwandorf erreichte uns ein umfangreicher Leserbrief, der aus persönlicher Sicht ein Stück Zeitgeschichte im Bäckerhandwerk dokumentiert, das wir möglichst ungekürzt präsentieren möchten.

Von Ludwig Polanz aus Schwandorf erreichte uns ein umfangreicher Leserbrief, der aus persönlicher Sicht ein Stück Zeitgeschichte im Bäckerhandwerk do

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