W&K: Vier Größen für Sauerteig
W&K

Vier Größen für Sauerteig

Um eine kontrollierte Fermentation von Sauerteigen zu ermöglichen, hat der Kölner Anlagenbauer W&K den Kleinfermenter Petit Levain in vier Ausführungen entwickelt – mit Volumen von 500, 300,

Um eine kontrollierte Fermentation von Sauerteigen zu ermöglichen, hat der Kölner Anlagenbauer W&K den Kleinfermenter Petit Levain in vier Ausführung

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