ABZ-Plus: Über die Brotqualität entscheidet d...
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Über die Brotqualität entscheidet die erste Stufe

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Der Sauerteig.
Der Sauerteig.

„Das Konzept ist recht einfach – dort produzieren, wo auch verkauft wird“, erklärt Alfred Rathay. Er ist Betriebsleiter der Backhaus Bäckerei GmbH in

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