- 
Das belegte Brötchen ist nicht nur ein Umsatz-, sondern auch ein echter Gewinnbringer.
Während die Entwicklungen am Brotmarkt seit Jahren Verluste für das Bäckerhandwerk ausweisen, verbuchen die Bäcker auf der Habenseite ein deutliches Plus beim Verkauf veredelter Backwaren – den Snacks für den Außer-Haus-Verzehr.
Während die Entwicklungen am Brotmarkt seit Jahren Verluste für das Bäckerhandwerk ausweisen, verbuchen die Bäcker auf der Habenseite ein deutliches
Drei ABZ-Artikel pro Monat gratis lesen! Jetzt kostenfrei registrieren.
Die Registrierung beinhaltet den ABZ Newsletter (dienstags und donnerstags) und unsere Eilmeldungen ABZ Extra-News.
Sie sind bereits registriert? Hier anmelden
Der Nutzung Ihrer Daten können Sie jederzeit widersprechen. Weitere Hinweise finden Sie unter Datenschutz.
Sie haben Fragen oder Anmerkungen zu diesem Artikel?
Schicken Sie eine E-Mail an die Redaktion.
