BGN 
Lüftungssysteme, Abdeckungen und die Verwendung von nicht staubenden Mehlen bei der Teigaufarbeitung minimieren die Staubbelastung in der Backstube.
Beim Arbeiten in der Backstube entsteht Mehlstaub. Zu viel Mehlstaub in der Luft belastet die Atemwege und kann im schlimmsten Fall Atemwegserkrankungen auslösen. Nach Angaben der
Beim Arbeiten in der Backstube entsteht Mehlstaub. Zu viel Mehlstaub in der Luft belastet die Atemwege und kann im schlimmsten Fall Atemwegserkrankun
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