Aus- & Weiterbildung: Sensorische Qualitätspr...
Aus- & Weiterbildung

Sensorische Qualitätsprüfung ist Chefsache

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Äußerste Konzentration ist beim Prüfen von Aroma und Geschmack der Backwaren gefragt.
Äußerste Konzentration ist beim Prüfen von Aroma und Geschmack der Backwaren gefragt.

Jeder Bäckermeister und Betriebsinhaber spricht von der Qualität seiner Backwaren und ist im allgemeinen absolut überzeugt von ihr. Aber kaum einer p

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