Fachthema: PraxisTipp
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PraxisTipp

Externe Beratungsangebote nutzen Bäckereien sollten beim Bezug von Bio-Rohstoffen genau darauf achten, dass diese nicht mit Rückständen belastet sind Rohstoffe separat lagern Herstellung von konventioneller Produktion trennen Die Beratungsqualität einer Bäckerei entscheidet über den Erfolg mit Bio Bio-Bäcker können sich neben dem eigenen Sortiment auch auf die Belieferung des Lebensmitteleinzelhandels konzentrieren, um größere Stückzahlen zu produzieren

Externe Beratungsangebote nutzen Bäckereien sollten beim Bezug von Bio-Rohstoffen genau darauf achten, dass diese nicht mit Rückständen belastet sind

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