Fachthema: PraxisTipp
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PraxisTipp

Produktion systematisieren: Brötchen mit System belegen; Fotos zur Veranschaulichung der Herstellungsabfolge einsetzenStrenges Qualitätsmanagement beim Zukauf: Keine „billige“ RemouladeService optimieren: authentische Freundlichkeit Kaffee braucht solide Technik aber auch Ambiente: Kompetenz und Emotionen transportieren Alle Artikel auch „to go“ anbieten; Eigenmarken aufbauen

Produktion systematisieren: Brötchen mit System belegen; Fotos zur Veranschaulichung der Herstellungsabfolge einsetzenStrenges Qualitätsmanagement be

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