Kräling 
Nur kurz kneten: Sobald eine homogene Teigstruktur entstanden ist, die Knetmaschine abschalten.
Von Werner Kräling Mürbeteig – der Name des Teiges weist auf die gewünschte Charakteristik der aus ihm hergestellten Gebäcke hin: Mürbe sollen sie sein und kurz im Biss. Deren Herstellung
Von Werner Kräling Mürbeteig – der Name des Teiges weist auf die gewünschte Charakteristik der aus ihm hergestellten Gebäcke hin: Mürbe sollen sie
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