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Bei Snacks locken Bäcker mit pflanzliche Belägen. Fotolia/ Frenzelll
Von Katharina Ott Andreas Houben, zuständig für Forschung und Entwicklung an der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim, erkennt vor allem in veganen Essern potenzielle Kunden für den Bäcker.
Von Katharina Ott Andreas Houben, zuständig für Forschung und Entwicklung an der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim, erkennt vor alle
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