Neue Mehrwertkonzepte

Neue Mehrwertkonzepte

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Betriebsberater Ralf-Jürgen Keller.
Betriebsberater Ralf-Jürgen Keller.

Wird 2011 ein schwieriges Jahr für Bäcker? Der Betriebsberater des Bäckerinnungsverbandes Hessen, Ralf-Jürgen Keller, sieht das Handwerk mit zwei Herausforderungen konfrontiert: neuen Backwaren-Konzepten im Lebensmittel-Discount und steigenden Kosten.

Wird 2011 ein schwieriges Jahr für Bäcker? Der Betriebsberater des Bäckerinnungsverbandes Hessen, Ralf-Jürgen Keller, sieht das Handwerk mit zwei He

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