Blickpunkte: Mit Vorteigen gezielt Brotaroma ...
Blickpunkte

Mit Vorteigen gezielt Brotaroma entwickeln

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Brot ist heute nicht mehr in erster Linie ein „Sattmacher“, sondern es soll einen besonderen Genuss vermitteln.

Brot ist heute nicht mehr in erster Linie ein „Sattmacher“, sondern es soll einen besonderen Genuss vermitteln. Von Prof. Walter Freund Brot ist he

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