Reportage: Mit Handarbeit vor den Kunden punk...
Reportage

Mit Handarbeit vor den Kunden punkten

Stumpf
Massivholz dominiert im „brotraum“ den Verkaufs- und Cafébereich. Der gemauerte Backofen ist das Herzstück des Ladens, der im noblen Münchner Stadtteil Schwabing angesiedelt ist.
Massivholz dominiert im „brotraum“ den Verkaufs- und Cafébereich. Der gemauerte Backofen ist das Herzstück des Ladens, der im noblen Münchner Stadtteil Schwabing angesiedelt ist.

Von Hans StumpfDer Trend ist klar: der Einsatz von Technik ergänzt und ersetzt die Handarbeit – mehrere Verkaufsstellen sorgen für größeren Absatz und tragen so zur Erhöhung der Produktivität bei.

Von Hans StumpfDer Trend ist klar: der Einsatz von Technik ergänzt und ersetzt die Handarbeit – mehrere Verkaufsstellen sorgen für größeren Abs

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