Fachthema: Malzmeister
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Malzmeister

/ –Mischbackmittel mit Malz zur Herstellung von hand- und maschinengeformten Brötchen3%pulverförmig30kgInhaltsstoffe: Zucker, Stabilisator Guarmehl, Emulgator (E472e, Rapslecithin), Weizenmalzmehl, Weizengluten, Gerstenmalzextrakt, Sojamehl, Trennmittel Calcium-Phosphat, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme

/ –Mischbackmittel mit Malz zur Herstellung von hand- und maschinengeformten Brötchen3%pulverförmig30kgInhaltsstoffe: Zucker, Stabilisator Gua

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