Konzept
Transparenz: einer der Düsseldorfer Standorte mit Schaubackstube (links hinten). Fotos: privat
Der Betrieb hinter dem "Flut-Brot": Besuch bei Thomas Puppe in Düsseldorf.
Vier Wochen lang hatte Thomas Puppe (58) das Altdeutsche Bauernbrot (750 g) als Flut-Brot – um 50 Cent aufgestockt auf 3,70 Euro – im Sor
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