Junge gut ausbilden und an sich binden

Junge gut ausbilden und an sich binden

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Vom Azubi zum Produktionsleiter. So kann ein Karriereschritt aussehen.
Vorgesetzte zeigen ihren Mitarbeitern frühzeitig Perspektiven auf.
Vom Azubi zum Produktionsleiter. So kann ein Karriereschritt aussehen. Vorgesetzte zeigen ihren Mitarbeitern frühzeitig Perspektiven auf.

Der Rückgang der Auszubildenden im Bäckerhandwerk vollzog sich seit dem Jahr 2007 (36.871 Azubis) mit zunehmender Beschleunigung auf 26.535 Azubis im Jahr 2012. Die Abnahme um 28 Prozent wird sich künftig verstärken, da sich der Rückgang der „nachwachsenden“ Jugendlichen mit einer mangelnden Attraktivität des Bäckerhandwerks kreuzt.

Der Rückgang der Auszubildenden im Bäckerhandwerk vollzog sich seit dem Jahr 2007 (36.871 Azubis) mit zunehmender Beschleunigung auf 26.535 Azubis i

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