Schwerpunkt: Gut gemischt ist halb gewonnen
Schwerpunkt

Gut gemischt ist halb gewonnen

Fotolia/EvaGruendemann
Die Mischung macht‘s: Ab gewissen Abnahmemengen können Bäcker mitentscheiden, welche Rohstoffe im Mix enthalten sind.
Die Mischung macht‘s: Ab gewissen Abnahmemengen können Bäcker mitentscheiden, welche Rohstoffe im Mix enthalten sind.

Von Hans Stumpf Mehl ist nicht gleich Mehl. Weizen und Roggen dominieren. Weitere Sorten wie die trendigen Urgetreidesorten sind hinzugekommen. Auch in vielen anderen Bereichen des Rohstoff- und

Von Hans Stumpf Mehl ist nicht gleich Mehl. Weizen und Roggen dominieren. Weitere Sorten wie die trendigen Urgetreidesorten sind hinzugekommen. Auc

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