Fachthema: Grundlage für Qualität
Fachthema

Grundlage für Qualität

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Von Hans Stumpf Als Teig bezeichnet man im Allgemeinen die Mischung aus Mehl und Wasser sowie weiteren Zutaten plus einem gewissen Energieeintrag.

Von Hans Stumpf Als Teig bezeichnet man im Allgemeinen die Mischung aus Mehl und Wasser sowie weiteren Zutaten plus einem gewissen Energieeintrag.

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