Herstellungspraxis: Grundlage der Brotkultur ...
Herstellungspraxis

Grundlage der Brotkultur kommt aus Kleinasien

Bonn (gmf). Im Vergleich zu Weizen, Gerste und Mais stellt sich Roggen kulturgeschichtlich als relativ „junges“ Getreide dar. Doch gerade in Deutschla

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