Gleichmäßige Teige sichern Qualität

Gleichmäßige Teige sichern Qualität

Kauffmann
Teigmacher Marc Sprenger startet das Programm, dann senkt sich der Knetkopf automatisch. Im Ergebnis gibt es gut ausgeknetete Teige, durch die Temperaturmessung (rechts) überwacht.
Teigmacher Marc Sprenger startet das Programm, dann senkt sich der Knetkopf automatisch. Im Ergebnis gibt es gut ausgeknetete Teige, durch die Temperaturmessung (rechts) überwacht.

Von Dieter Kauffmann Die Investition in moderne Produktionsanlagen ist nur dann wirkungsvoll, wenn vor- und nachgelagerte Bereiche darauf abgestimmt werden.

Von Dieter Kauffmann Die Investition in moderne Produktionsanlagen ist nur dann wirkungsvoll, wenn vor- und nachgelagerte Bereiche darauf abgestimmt

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