Schwerpunkt
Kolb 
Optimal reif zum direkten Backen: Je nach Bedarf werden die gekühlten Teiglinge entnommen und direkt gebacken.
Von Hans Stumpf Bei der Planung einer Kälteanlage kann man schon mal ins Schwitzen kommen. Vieles muss beachtet werden, verschiedene Aspekte sind miteinander abzuwägen. Hinzu kommt, dass eine
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