Fachthema: Gebäckaroma, das aus der Kälte kom...
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Gebäckaroma, das aus der Kälte kommt

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Es nicht ganz einfach, Brötchen, Plunder oder sogar Brot im teigigen Zustand – vielleicht schon angegart – ohne Qualitätsverluste durch die Kälte zu schicken.

Es nicht ganz einfach, Brötchen, Plunder oder sogar Brot im teigigen Zustand – vielleicht schon angegart – ohne Qualitätsverluste durch die Kälte zu

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