Aus- & Weiterbildung: Frische und Brotgeschma...
Aus- & Weiterbildung

Frische und Brotgeschmack im Fokus

Schlag
Neue Kenntnisse zur Wasseraufnahme von Quell-, Brüh- und Aromastücken vermittelte Martin Seiffert.
Neue Kenntnisse zur Wasseraufnahme von Quell-, Brüh- und Aromastücken vermittelte Martin Seiffert.

Berlin (schl.). Die Backbranche ist im steten Wandel. Vor allem Produktentwicklungen und effektive Verfahrenstechniken zählen zu den Herausforderungen

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