Fachthema: Frische in Scheiben
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Fachthema

Frische in Scheiben

Von Hans Stumpf
Mittwoch, 14. Juli 2010
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Einspannen und starten: In kürzester Zeit ist das Brot exakt geschnitten.
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Brot exakt und schonen schneiden: Nicht jede Maschine kommt mit warmen Broten zurecht.

Brot exakt und schonen schneiden: Nicht jede Maschine kommt mit warmen Broten zurecht. Mehr und mehr wird der Bäcker zum Dienstleister. Reichte es

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