Rezeptur: Gesamtmehlmenge: 10 kg Ergibt 62 Stück Rosinen-Quellstück: 5,000 kg Kalifornische Rosinen 5,000 kg Märzenbier Vorteig: 3,000 kg Weizenmehl, Type 550 2,500 kg Märzenbier 0,800 kg
Rezeptur: Gesamtmehlmenge: 10 kg Ergibt 62 Stück Rosinen-Quellstück: 5,000 kg Kalifornische Rosinen 5,000 kg Märzenbier Vorteig: 3,000 kg Weizenmehl,
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