Archiv/Stumpf 
Ein pumpbarer Sauerteig sollte mindestens TA 200 haben.
Von Hans Stumpf Bei uns fragen die Kunden immer wieder, ob wir mit Sauerteig backen“, erzählt Brigitte Höß von der Bergbäckerei Zwisler in Stiefenbach im Allgäu. Sauerteig als Zutat zu Brot
Von Hans Stumpf Bei uns fragen die Kunden immer wieder, ob wir mit Sauerteig backen“, erzählt Brigitte Höß von der Bergbäckerei Zwisler in Stiefenb
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