Gilde: Fachlich auf neuestem Stand
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Fachlich auf neuestem Stand

Das Fachbuch „Technologie der Backwarenherstellung“ ist seit seiner ersten Auflage im Jahr 1984 in der Aus- und Weiterbildung für Bäcker weit verbreitet. Die aktualisierte 11. Auflage hat nicht

Das Fachbuch „Technologie der Backwarenherstellung“ ist seit seiner ersten Auflage im Jahr 1984 in der Aus- und Weiterbildung für Bäcker weit verbrei

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