Erkennen, wenn der Trend zur Marke wird

Erkennen, wenn der Trend zur Marke wird

Fotolia/Jenifoto
Saatenbrot mit Superfoods: Mit solchen Snacks liegen Bäcker voll im Trend.
Saatenbrot mit Superfoods: Mit solchen Snacks liegen Bäcker voll im Trend.

Von Barbara Krieger-Mettbach Noch vor einiger Zeit stritten Kunden sich abends um das letzte Eiweißbrot im Regal. Nun bleibt Bäcker Z. regelmäßig drauf sitzen. Lange hatte der Unternehmer

Von Barbara Krieger-Mettbach Noch vor einiger Zeit stritten Kunden sich abends um das letzte Eiweißbrot im Regal. Nun bleibt Bäcker Z. regelmäßig d

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