Schwerpunkt Kälteanlagen Das Lagern von Teigl...
Schwerpunkt Kälteanlagen Das Lagern von Teiglingen in der Kälte erlaubt nicht nur rationelle Herstellungsabläufe in der Backstube, sondern auch eine

Energie und Qualität im Blick

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Von Hans Stumpf Wenn Bäcker heute von Kältetechnik sprechen, dann fallen vor allem zwei Schlagworte: Energiekosten und Qualitätssteigerung.

Von Hans Stumpf Wenn Bäcker heute von Kältetechnik sprechen, dann fallen vor allem zwei Schlagworte: Energiekosten und Qualitätssteigerung. p>

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