Die Sorte macht den Unterschied

Die Sorte macht den Unterschied

Wolf
Vor dem Hintergrund des Versuchsfeldes mit Emmer: Je nach Sorte können am Ende ganz unterschiedliche Brötchen herauskommen, wie Friedrich Longin an zwei Beispielen aus Dinkelmehl zeigt.
Vor dem Hintergrund des Versuchsfeldes mit Emmer: Je nach Sorte können am Ende ganz unterschiedliche Brötchen herauskommen, wie Friedrich Longin an zwei Beispielen aus Dinkelmehl zeigt.

Forscher in Stuttgart starten den weltweit größten Feldversuch mit 450 Sorten Dinkel, Einkorn und Emmer, die zu 3000 Brötchen verbacken werden sollen.

Forscher in Stuttgart starten den weltweit größten Feldversuch mit 450 Sorten Dinkel, Einkorn und Emmer, die zu 3000 Brötchen verbacken werden sollen

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