Die Frische aus dem luftleeren Raum breitet s...

Die Frische aus dem luftleeren Raum breitet sich aus

Aston Foods
Ausfahren wie beim Stikkenofen: In der Vakuumkühlanlage werden ofenheiße Backwaren innerhalb von wenigen Minuten abgekühlt.
Ausfahren wie beim Stikkenofen: In der Vakuumkühlanlage werden ofenheiße Backwaren innerhalb von wenigen Minuten abgekühlt.

Von Hans Stumpf Die Idee ist eigentlich nicht neu. Bereits 1999 hat Adolf Cermak das erste Patent für die Unterbrechung des Backprozesses mittels Vakuumtechnik erworben. Im Jahr 2000 wurde der

Von Hans Stumpf Die Idee ist eigentlich nicht neu. Bereits 1999 hat Adolf Cermak das erste Patent für die Unterbrechung des Backprozesses mittels V

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