Betriebsreportage: Der Faktor „Zeit“ ersetzt ...
Betriebsreportage

Der Faktor „Zeit“ ersetzt die Chemie

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Sackware spielt durchaus noch eine Rolle: hier Bio-Premium-Weizenmehl.
Sackware spielt durchaus noch eine Rolle: hier Bio-Premium-Weizenmehl.

Die Frage Nummer eins für den Verarbeiter in der Backstube ist die Mehlqualität. Hat Bio-Mehl eine schlechtere Qualität – muss es anders verarbeitet w

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