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Herstellung Hefeteig: Kneten (spiral): 6 + 3 Minuten Teigtemperatur (TT): 26 °C Teigruhe (TR): 15 Minuten Aus den Zutaten einen nicht zu weichen Teig in direkter Führung herstellen.
Herstellung Hefeteig: Kneten (spiral): 6 + 3 Minuten Teigtemperatur (TT): 26 °C Teigruhe (TR): 15 Minuten Aus den Zutaten einen nicht zu weichen Teig
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