Brotgeschmack hängt von Wahl der Weizensorte ...

Brotgeschmack hängt von Wahl der Weizensorte ab

Archiv/Kauffmann
Die Wahl der Weizensorte und deren Standort hat großen Einfluss auf die Teig- und Backqualität.
Die Wahl der Weizensorte und deren Standort hat großen Einfluss auf die Teig- und Backqualität.

Die Weizenzüchtung hat in den vergangenen Jahrzehnten große Fortschritte in einer verbesserten Krankheitsresistenz, Backqualität und im Ertragspotenzial neuer Weizensorten erzielt. Diese, so ein

Die Weizenzüchtung hat in den vergangenen Jahrzehnten große Fortschritte in einer verbesserten Krankheitsresistenz, Backqualität und im Ertragspotenz

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