Fachthema: Bio-Rohstoffe in der Backstube
Fachthema

Bio-Rohstoffe in der Backstube

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BÄKO BiO-Fachberater Achim Stock testet mit Backversuchen die Backbedingungen der Mehle und entwickelt neue Rezepturen für erfolgreiche Gebäcke.
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Die Verarbeitung von Rohstoffen in Bio-Qualität erfordert keine besonderen Fertigkeiten der Mitarbeiter.

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