Stumpf 
Eine Anlage hat Platz für acht Stikkenwagen, insgesamt stehen sechs dieser Einheiten zur Verfügung. In den Zellen wird die Luft an der einen Seite zu- und in der anderen Wand abgeführt.
Was muss ein Betrieb tun, um sich am Markt zu halten? Auf diese Frage hat Bäcker- und Konditormeister Michael Bayer eine klare Antwort: „Profilieren, distanzieren und sich abheben von der Masse.
: Besser aussehen, mehr Geschmack und schön frisch
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