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Coffee to go auch für kleine Betriebe und Lernen von Anderen – über Möglichkeiten, wie sich im Snackgeschäft vernünftige Deckungsbeiträge erzielen lassen, spricht ABZ-Autor Werner Kräling mit Holger Knieling, Geschäftsführender Vorstand der BÄKO-Zentrale Süddeutschland eG.
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