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Herstellung Vorteig: Kneten (spiral): 4 Minuten; Teigtemperatur (TT): 22 °C Teigruhe (TR): 3 Std.
Herstellung Vorteig: Kneten (spiral): 4 Minuten; Teigtemperatur (TT): 22 °C Teigruhe (TR): 3 Std. Herstellung Vorteig: Kneten (spiral): 4 Minuten; T
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