Ernährungs- & Warenkunde: Acrylamidgehalt im ...
Ernährungs- & Warenkunde

Acrylamidgehalt im Blut

Acrylamid steckt in hoch erhitzten, kohlenhydratreichen Lebensmitteln wie Pommes Frites, Kartoffelchips und Bratkartoffeln. Die krebserzeugende Substa

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