Unternehmen Fokus Qualität bleibt Ährensache Die Familie Overmeyer weiß die Qualitätsprodukte ihrer Backstube gut zu vermarkten. von Lynn Esenwein | Freitag, 08. Juli 2022
Harbach/Betrieb Fokus Wer Brot backt, kann auch Bier brauen Bäckermeister betreibt zwei Wochen lang eine Straußwirtschaft und knüpft dabei an alte Familientradition an von Ralf Küchle | Freitag, 08. Juli 2022
Privat Fokus Ernergiekosten gehen auf Talfahrt Bäckerei investiert 320 000 Euro und reduziert Stromkosten von 3300 auf 700 Euro monatlich. von Christine Speckner | Freitag, 08. Juli 2022
Brantner/Melville Brand Design Fokus Die Lieblinge der Woche ziehen um Bio-Backstube Brothandwerk von Julius Brantner verbindet neuen Standort mit neuen Produkten. von Astrid Filzek-Schwab | Freitag, 08. Juli 2022
Fokus Freundliche Übernahme Drei Geschwister führen elterlichen Traditionsbetrieb mit vielen neuen Ansätzen weiter von Lynn Esenwein | Freitag, 24. Juni 2022
Geißler/Weiß Fokus Blogger gibt den Brotkumpel Lutz Geißler und seine Lebensgefährtin Christina Weiß eröffnen Bäckerei der ganz anderen Art. von Lynn Esenwein | Freitag, 24. Juni 2022
Privat Fokus Gestern gebacken, übermorgen noch frisch Kleiner Backbetrieb definiert die Qualität seiner Produkte äußerst selbstbewusst – und wird damit zur beliebtesten Bäckerei im größten Bundesland von Lynn Esenwein | Freitag, 10. Juni 2022
Betrieb Fokus Zero Waste – Bäckerei plant den Müllverzicht Betrieb setzt auf Vermeidung und Verwertung – und auf eine Kompostiermaschine, die Bioabfälle in 24 Stunden zersetzt von Redaktion | Freitag, 10. Juni 2022
Privat Fokus Klosterbäckerei hat Brennnessel-Saison Michael Fiedler schaut bei seinen Zutaten schon mal im eigenen Garten nach – bisweilen mit nachhaltigem Erfolg von Ralf Küchle | Freitag, 10. Juni 2022
Betrieb Konzept Alles garantiert von Hand gemacht In der Bäckerei von Oliver Pfaff in Finthen ergänzen sich Tradition und behutsame Weiterentwicklung zum erfolgreichen Betriebskonzept von Redaktion | Freitag, 27. Mai 2022
