Betrieb Fokus Es menschelt in der Traditions-Backstube Die Bäckerei Maxl Bäck würzt ihre große Nähe zu Kunden und Mitarbeitenden mit einer Prise sympathischem Witz. von Redaktion | Freitag, 23. September 2022
Christine Speckner Fokus Qualität kennt keine Grenzen Auf dem deutsch-französischen Brotmarkt werben Bäcker aus den Partnerländern für ihr Handwerk. von Christine Speckner | Freitag, 23. September 2022
Netzwerk Unser Land Fokus Saisonale Brotideen treffen den Geschmack der Verbraucher Ein Brot, das nach Suppe schmeckt? Das könnte bei den Bäckern des Netzwerks "Unser Land" zu einem Verkaufshit werden. von Isabel Klemmer | Freitag, 23. September 2022
Betrieb Fokus Die Antwort auf die Krise heißt Qualität Das Backhaus Mahl betont die Notwendigkeit, sich von der Inflation nicht zu kurzfristigen Sparmaßnahmen verleiten zu lassen. von Lynn Esenwein | Freitag, 09. September 2022
Büsch Fokus Büsch sticht der Hafer Landwirt aus der Region baut für die Bäckerei exklusiv das Getreide auf seinen Feldern an. von Redaktion | Freitag, 09. September 2022
privat Fokus Bäckermeister will ein Haus für seine Auszubildenden bauen Investition in die Sanierung eines Fachwerkhauses soll die Attraktivität des Betriebs erhöhen. von Lynn Esenwein | Freitag, 09. September 2022
Betrieb Fokus Schokolade lässt sich auch auf Brote streichen Karin Steinhoff verschafft als Schokoladensommeliere dem Rohstoff große Auftritte in ihrer Bäckerei. von Redaktion | Freitag, 26. August 2022
Andrea Kunath Fokus Hände fest am Brot, intensive Zuwendung für die Kunden Es hat zahlreiche Gründe, dass die Stadtbäckerei Kühl zur beliebtesten Bäckerei in Mecklenburg-Vorpommern gewählt wurde. von Lynn Esenwein | Freitag, 05. August 2022
Stafan Escher/Agentur One, Welters Fokus Dann klappt‘s auch mit dem Nachwuchs Die Bäckerei Wiese in Brandenburg hat ihre ganz spezielle Strategie gegen den Mangel an Auszubildenden etabliert. von Lynn Esenwein | Freitag, 22. Juli 2022
Betrieb Fokus Windbetriebene Historie fürs Roggenbrot mit Geschichte Bäckermeister bezieht sein Mehl aus einer Mühle, die instandgesetzt wurde. von Redaktion | Freitag, 22. Juli 2022
