Kommentar
Hygieneampel, Bonpflicht und Reduktionsstrategie stehen für die bewölkte Seite des Bäckerlebens. Aber vielleicht geht es Ihnen ja wie uns in der Redaktion, als wir gehirnt haben, welche Themen ministerieller oder institutioneller Form aktuell bleiben: Es hatte etwas von nostalgisch gefühlter Normalität, über weniger Salz im Brot und nicht über mutierte Andockstationen auf Viren zu sprechen.
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