Foto: DavidBecker/Unsplash Forschung und Praxis Weizen, Ernährung, Teigkonditionierung Experten geben wissenschaftlichen Hintergrund und Anwendertipps. von Redaktion | Mittwoch, 07. Oktober 2020
SYSTEM Mit Anlauf zum Musterschüler Die Bäckerei Claus in Sachsen bringt auch in Coronazeiten Gastronomie und Kernsortiment mit Gewinn zusammen. von Reinald Wolf | Freitag, 02. Oktober 2020
Obermeister fordert moderne Ausbildung Kulmbach (die). Ralf Groß will eine überarbeitete und modernisierte Ausbildung für zukünftige Bäcker ins Leben rufen und hat dafür bereits ein Konzept entwickelt. Auf der J von Redaktion | Donnerstag, 01. Oktober 2020
Lindt & Sprüngli/Alexandra Wey Lindt eröffnet Zentrum Kilchberg (abz). Der Schokoladenhersteller Lindt & Sprüngli hat sein neues Kompetenzzentrum am Hauptsitz im schweizerischen Kilchberg eröffnet. Das dreistöckige „Home of Chocolate“ soll von Redaktion | Donnerstag, 17. September 2020
ABZ-Screenshot Fortbildung Weinheim kündigt neue Webinare an Ab Herbst sollen die Internet-Seminare mit zehn Vorträgen in die nächste Runde gehen. von Redaktion | Donnerstag, 27. August 2020
Bäckerei bildet 34 Azubis aus Stendal (abz). Bei der Stendaler Landbäckerei haben 15 Auszubildende neu begonnen: Darunter sind vier Bäcker, ein Fachinformatiker für Systemintegration, eine Kauffrau für Büromanagement und von Redaktion | Donnerstag, 20. August 2020
Shutterstock/wavebreakmedia. Wirtschaft Anträge auf Prämien ab sofort möglich Das Bundesprogramm „Ausbildungsplätze sichern“ sieht 410 Millionen Euro für die Maßnahmen der ersten Förderrichtlinie vor. von Redaktion | Dienstag, 04. August 2020
Kauffmann Tippen statt kritzeln Wenn ich an meine Schulzeit zurückdenke, erinnere ich mich an Lehrer, die sich ständig über die unleserliche Handschrift ihrer Schützlinge beschwerten. Und wer war schuld daran? von Lynn Esenwein | Freitag, 31. Juli 2020
privat Stemkes lassen niemanden sitzen Die Brüder erhielten eine Auszeichnung, unter anderem weil sie einer JVA-Insassin eine Ausbildung ermöglichen. von Lynn Esenwein | Freitag, 31. Juli 2020
ZV Azubis berichten digital Berlin (abz). Auszubildende der Bäckerbranche können ihr Berichtsheft künftig digital führen. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) stellt zum neuen Ausbildungsjahr mit der von Redaktion | Donnerstag, 30. Juli 2020
Zentralverband Ausbildung Berichtsheft wird digital Der Zentralverband stellt kostenlose Azubi-App mit zahlreichen Tools zur Verfügung. von Redaktion | Donnerstag, 30. Juli 2020
Akademie Weinheim Weiterbildung 106 Brotsommeliers aus Weinheim Bis Anfang 2022 laufen die weiteren Kurse bereits oder sind ausgebucht. von Redaktion | Freitag, 24. Juli 2020
Künftige Azubis bevorzugen soziale Medien Düsseldorf (abz). In Krisenzeiten ist es besonders schwierig, Auszubildende zu finden. Deshalb ist es heute auch für Bäcker besonders wichtig, auf soziale Medien zu setzen, die Jugendliche häufig von Redaktion | Montag, 06. Juli 2020
DIHK-Ausbildungsumfrage 2020 Beruf Ausbildung drei Monate im Rückstand Laut Umfrage des Deutschen Industrie- und Handelskammertags verzögern sich Bewerbungsverfahren deutlich. von Redaktion | Donnerstag, 02. Juli 2020
CHRISTOPH COERS Ausbildung ist systemrelevant Die gute Nachricht: Viren sind kein Karrierekiller. Wer Bäcker werden möchte, lernt Bäcker. Die nicht ganz so gute Nachricht: Bei aller Erhöhung des Berufsstands in den vergangenen Monaten wird von Arnulf Ramcke | Freitag, 19. Juni 2020
ADB Sachsen Karriere Die ersten 20 Nach-Corona-Meister Nach Zwangspause durch das Virus bestehen alle Kursteilnehmer in Sachsen Prüfung. von Redaktion | Sonntag, 24. Mai 2020
Shutterstock/Limbach Gesetz Geld gibt’s nur bei Weiterbildung Die Bundesregierung verlängert die Bezugsfrist von Kurzarbeitergeld, wenn Arbeitgeber Fortbildungsmaßnahmen ergreifen. von Redaktion | Freitag, 15. Mai 2020
Symbolbild/Archiv/Bachmann Weiterbildung Fit als Chef im Verkauf Fernlehrgang in Weinheim zur Verkaufsleitung in der Systembäckerei. von Redaktion | Montag, 09. März 2020
Archiv/HWK Oldenburg Zuschuss Lernen zahlt sich aus Die Bundesregierung hat das Weiterbildungsstipendium aufgestockt. Besonders gute Junghandwerker profitieren. von Redaktion | Freitag, 03. Januar 2020
Zentralverband Karriere Mehr wissen im Handwerk Über Bildungsmöglichkeiten im Bäckerhandwerk können sich Interessierte künftig über eine neue Online-Plattform informieren. von Redaktion | Montag, 20. März 2017
