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Wohin geht die Reise im Bäckerhandwerk?
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Wohin geht die Reise im Bäckerhandwerk?

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Das belegte Brötchen ist im Jahr 2012 noch immer der Top Snack. Fedra
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Peter Ganghof hat eine eigene „Snack-DNA“ entwickelt. Ott
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Thilo Lambracht kennt die härteste Konkurrenz der Bäcker.
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Zur „Konzentration auf Kompetenzen“, fordert Dr. Manfred Miller.
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