Von guter Hygienepraxis profitieren
Auch zwischen den Vorträgen war die Hygienepraxis Grundlage für intensive Diskussionen.
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Lebensmittelüberwacher Martin Gröger: ZV-Hygiene-Leitlinie sollte auch angewendet werden.
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Dr. Matthias Wiemers: Veröffentlichen von Negativlisten ist öffentliches Anprangern.
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Dipl.-Ing. Annerose Thiede: Organisation der Eigenkontrolle wird oft bemängelt.
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