Reportage: Vom Belegten zum Bäckersnack
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Reportage
Vom Belegten zum Bäckersnack
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Nach der ersten Lieferung aus der Zentrale werden die Brötchen frisch bestrichen und belegt.
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Die Siebträgermaschine lohnt sich trotz des höheren manuellen Aufwandes: Den Kunden schmeckt der Kaffee besser.
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Hoffmeister
Vor zwei Jahren eröffnete Bäckermeister Klaus-Dieter Lemmermann das Café Kö in Schleswig.
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