Schon immer offen für alles Neue
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Maurizio Urbinati und sein ganzer Stolz: die Pasta Madre.
Maurizio Urbinati und sein ganzer Stolz: die Pasta Madre.
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Die Croissants bekommen ihr Aroma durch die Pasta Madre.
Die Croissants bekommen ihr Aroma durch die Pasta Madre.
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Die Bäckerei ist direkt an der Haupstraße – allerdings mit wenigen Parkplätzen.
Die Bäckerei ist direkt an der Haupstraße – allerdings mit wenigen Parkplätzen.
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Croissants werden per Gärunterbrecher über Nacht geführt.
Croissants werden per Gärunterbrecher über Nacht geführt.
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Das salzlose Toskanerbrot wird eine Stunde gebacken.
Das salzlose Toskanerbrot wird eine Stunde gebacken.
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Die große Porung ist das Kennzeichen der Ciabatta von Urbinati.
Die große Porung ist das Kennzeichen der Ciabatta von Urbinati.
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Den Teig beim Aufsetzen in die Länge ziehen, fördert die grobe Porung.
Den Teig beim Aufsetzen in die Länge ziehen, fördert die grobe Porung.
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Eine eigene Ecke im Laden für die Beratung zu Hochzeits- und Spezialtorten.
Eine eigene Ecke im Laden für die Beratung zu Hochzeits- und Spezialtorten.
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Jeder hat seinen Platz im Unternehmen: Fabrizia, Maurizio und Manuel Urbinati stehen voll zum Handwerk und hinter ihren Produkten. Kauffmann
Jeder hat seinen Platz im Unternehmen: Fabrizia, Maurizio und Manuel Urbinati stehen voll zum Handwerk und hinter ihren Produkten.
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